ဂျပန်အစားအစာ။တကယ်ကောင်းလား ၊ ဘယ်သူအတွက် တားမြစ်ထားလဲ? - အရမ်းနောက်ကျရင် နွေရာသီအတွက် ပြင်ဆင်လိုက်ရအောင်။
ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတွင် နေထိုင်သူများအတွက် ဂျပန်အစားအစာ၏ အဓိကအားသာချက်မှာ ၎င်း၏ ဆွေမျိုးလက်လှမ်းမီမှုနှင့် ကြာချိန်ဖြစ်သည်။ရှုပ်ထွေးပြီး စျေးကြီးသော ပါဝင်ပစ္စည်းများမရှိခြင်း၊ ကန့်သတ်ချက်နှစ်ပတ်မျှသာရှိသည် - ယခုသင်သည် ယခင်က ကြယ်သီးမတပ်ဖူးသော ဂျင်းဘောင်းဘီကို ပြသနေပါသည်။ဒါပေမယ့် လှပတဲ့ geisha တစ်ယောက်ဖြစ်လာဖို့အတွက် မီနူးကို အတိအကျလိုက်နာရပါမယ်။
အဓိကအကြောင်းအကျဉ်းချုပ်ပါ။
အစားအသောက်၏ကြာချိန်သည် ၁၄ ရက်ဖြစ်သည်။၎င်းသည် ကယ်လိုရီနည်းသော ပရိုတင်းမီနူးတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ သင်သည် ဤအစားအစာကို တစ်နှစ်လျှင် ၂ ကြိမ်ထက် မပိုဘဲ လေ့ကျင့်နိုင်သည်။ဂျပန်အစားအစာမှပျမ်းမျှရလဒ်သည် 2 ပတ်အတွင်း 5-8 ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။ဤမီနူးသည် ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များ၊ နို့တိုက်မိခင်များ၊ အစာအိမ်ရောင်ခြင်းနှင့် အစာအိမ်နာရှိသူများအပြင် အသည်းရောဂါ၊ ကျောက်ကပ်ရောဂါနှင့် နှလုံးရောဂါရှိသူများအတွက် မသင့်လျော်ပါ။အစားအသောက်မစတင်မီ၊ သင်သည်သင်၏ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်။
မူရင်း သို့မဟုတ် ထင်ကြေးလား။
ထူးခြားဆန်းပြားမှုများရှိမည်မဟုတ် - ဂျပန်အစားအစာတွင်ခွင့်ပြုထားသောအစားအစာအားလုံးသည်ကျွန်ုပ်တို့နှင့်ရင်းနှီးခဲ့သည်မှာကြာပါပြီ။ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်နိုင်ချေကို နည်းပါးအောင် လျှော့ချထားသောကြောင့် ၎င်းသည် တိကျသေချာသော အပေါင်းလက္ခဏာဖြစ်ပြီး ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် လိုအပ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို စူပါမားကတ်တိုင်းတွင် ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။
ဒီအစားအစာကို ဂျပန်လို ဘာကြောင့်ခေါ်တယ်ဆိုတာ အတိအကျ မသိရသေးပါဘူး။အချို့သောရင်းမြစ်များ၏အဆိုအရ၊ ၎င်းကို တိုကျိုဆေးခန်းတစ်ခုတွင် တီထွင်ခဲ့ခြင်းဖြစ်ပြီး အခြားသူများအဆိုအရ၊ ၎င်းကို ရိုးရှင်းပြီး ရှင်းရှင်းလင်းလင်း အစားအသောက်အစီအစဉ်ဖြင့် လှုံ့ဆော်ပေးခဲ့ခြင်းဖြစ်ပြီး မျှော်လင့်ထားသည့် စိတ်အားထက်သန်ဖွယ်ရလဒ်ကို ရရှိစေသည် (ဂျပန်နည်းအတိုင်းဖြစ်သည်- စည်းကမ်းများကို လိုက်နာပါ၊ အကောင်းဆုံးကြိုးစားပါ။ ချီးမြှင့်ခံရလိမ့်မည်။)
ဂျပန်အစားအစာသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် ရေပန်းစားနေပြီး ခွင့်ပြုထားသော အစားအစာများ၏ ပါဝင်မှုနှင့် ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ထိန်းညှိမှုဖြင့် ခွဲခြားထားပြီး ၎င်းကို အရှေ့ဖျားရိုးရာအစားအစာများနှင့်လည်း ဆင်တူစေသည်။ဂျပန်အာဟာရဗေဒပညာရှင် Naomi Moriyama သည် သူမ၏ အမျိုး သားများ၏ ငယ်ရွယ်မှုနှင့် အသက်ရှည်မှုတို့သည် နေ့စဉ် မီနူးတွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ပမာဏ အနည်းငယ်သာ ထိန်းထားနိုင်သည်ဟု ယုံကြည်ပါသည်။
Moriyama ၏ ခန့်မှန်းချက်အရ ဂျပန်လူမျိုးများသည် အခြားနိုင်ငံရှိလူများထက် ပျမ်းမျှ ကယ်လိုရီ 25% စားသုံးမှုနည်းပါးကြောင်း ခန့်မှန်းသည်။ဥပမာ- ဂျပန်တွင် အာလူးကြော်၊ ချောကလက် သို့မဟုတ် မုန့်လုပ်မုန့်များကို စားရသည်မှာ ထုံးစံမဟုတ်ပေ၊ ဂျပန်လူမျိုးများသည် နှစ်ဆယ်ရာစုအစတွင် ဥရောပသားများထံမှ ထောပတ်အကြောင်းကိုသာ လေ့လာခဲ့ပြီး သံသယရှိဆဲဖြစ်သည်။ဆိုလိုသည်မှာ၊ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာများကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် ဂျပန်ယဉ်ကျေးမှု၏ အမျိုးသားအင်္ဂါရပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ပစိဖိတ်ဒေသရှိ သာမန်နေထိုင်သူများ၏ ပုံမှန်အစားအစာများနှင့် တရားဝင်ကွဲပြားနေသော်လည်း 14 ရက်ကြာ ဂျပန်အစားအစာသည် ဤလိုအပ်ချက်ကို အပြည့်အဝလိုက်နာပါသည်။
ဂျပန်အစားအစာ၏ "ဆာမူရိုင်း" စည်းမျဉ်းများ
အစားအသောက်များတွင် အဓိက ကျေနပ်စေသော ဓာတ်မှာ ကြက်ဥ၊ ကြက်သား၊ အမဲသား၊ ငါးနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများမှ ရရှိသော ပရိုတင်းဓာတ်ဖြစ်သည်။ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့် အချို့သောခွင့်ပြုထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ပါ၀င်ပြီး အချို့သောအဆီများမှာ သံလွင်ဆီတွင်ပါရှိပြီး ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် အသုပ်စားခြင်းအပြင် အသားနှင့်ငါးများတွင်ပါ အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
အမျှင်ဓာတ်ကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများတွင် ပေါများစွာတွေ့ရှိရပြီး အချို့သောနေ့များတွင် အစားအသောက်များတွင်ပင် ထိန်းညှိမရသောကြောင့် အစာအိမ်သည် ၎င်း၏အလုပ်ကို ကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ကော်ဖီနှင့် ရေနွေးကြမ်းသည် သင့်အား လန်းဆန်းစေရုံသာမက ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများလည်း ပါ၀င်သည် (ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့် လက်ဖက်ရည်နှင့် ကော်ဖီကို အမြဲတမ်း သဘာဝ၊ အနံ့အရသာ သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်စာများမပါဘဲ ရွေးချယ်ရန် အရေးကြီးသည်)။
သို့သော် ထိုကဲ့သို့သော အစားအသောက်များကို မျှတသည်ဟု ခေါ်ဆို၍မရသေးဘဲ နှစ်ပတ်ထက်ပို၍ လိုက်နာပါက ကျန်းမာရေးအတွက် အန္တရာယ်ရှိသည်။သို့သော် ဤ ၁၄ ရက်အတွင်းပင်၊ သင့်ခန္ဓာကိုယ်သည် မီနူးရှိ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကို လျှော့ချရန် ညံ့ဖျင်းစွာတုံ့ပြန်နိုင်သည်- ဤအခြေအနေတွင်၊ သင်သည် ခန္ဓာကိုယ်ကိုက်ခဲခြင်း၊ အားနည်းခြင်းနှင့် ခေါင်းကိုက်ခြင်းကို ခံစားရလိမ့်မည်။ထို့နောက် တင်းကျပ်သော မီနူးကို ဖြည်းဖြည်းချင်း စွန့်လွှတ်ပြီး ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ရန် လိုအပ်သည်။
ဂျပန်အစားအစာတွင် သောက်သုံးရန် အထူးအရေးကြီးပါသည်။ဗိုက်ပြည့်စေရုံသာမက တိရိစ္ဆာန်ပရိုတင်းအညစ်အကြေးစွန့်ထုတ်ပစ္စည်းများကို ဖယ်ရှားနိုင်စေရန်လည်း အခန်းအပူချိန်တွင် သန့်ရှင်းပြီး ရေများများသောက်ပါ။
ဂျပန်အစားအစာအောင်မြင်မှု၏အဓိကအခြေအနေမှာ၎င်း၏အစီအစဉ်ကိုတင်းကျပ်စွာလိုက်နာခြင်းဖြစ်သည်။သင်သည် နေ့ရက်များကို ရောထွေးပြီး အချို့သောထုတ်ကုန်များကို အခြားအလားတူပစ္စည်းများနှင့်ပင် အလိုအလျောက်အစားထိုး၍မရပါ။တစ်ခုတည်းသောခြွင်းချက်မှာ မနက်ခင်းကော်ဖီဖြစ်နိုင်သည် - သကြားမပါတဲ့ ရေနွေးကြမ်းတစ်ခွက်နဲ့ အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။အစာစားချိန်တစ်ခုလုံးအတွက် ဆားရှောင်ရန် အကြံပြုလိုသော်လည်း ဤတားမြစ်ချက်သည် သင့်အရသာခံတွင်းများအတွက် အရေးကြီးပါက၊ ထို့နောက် သင့်အစားအစာတွင် ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။
တစ်နေ့လျှင် အစားအစာအနည်းငယ် (ကျန်းမာသော ၅-၆ အစား ၃ လုံးသာ) နှင့် အဆာပြေစာများမရှိခြင်းသည် ဂျပန်အစားအစာအတွက် ခက်ခဲနိုင်သောကြောင့် ယင်းအတွက် ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားပါ။အိပ်ရာမဝင်မီ အနည်းဆုံး နာရီအနည်းငယ်ခန့် ညစာစားပြီး နံနက်စာကို ဗိုက်ထဲတွင် ရေတစ်ဖန်ခွက်ဖြင့် စတင်ပါ - ၎င်းသည် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအတွက် ကောင်းမွန်ပြီး နံနက်စာမရှိခြင်းကို ကောင်းစွာခံနိုင်ရည်ရှိသည်။
ဂျပန်အစားအစာသည် တင်းကျပ်သောကြောင့် ၎င်းကို အလျင်အမြန်ထည့်ရန် အလွန်မလိုလားအပ်ပေ။အကယ်၍ သင်သည် ထိုကဲ့သို့ မီနူးတစ်ခုတွင် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန် ဆုံးဖြတ်ပါက၊ စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ပြင်ဆင်ပြီး အချိုဓာတ်နှင့် အမြန်အစားအစာများကို စွန့်စားပြီး ပုံမှန် အစိတ်အပိုင်း အရွယ်အစားကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် အစားအသောက် မစတင်မီ အနည်းဆုံး ရက်အနည်းငယ်အလိုတွင် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို ပြင်ဆင်ပါ။
14 ရက်များအတွက်ဂျပန်အစားအစာများအတွက်စျေးဝယ်စာရင်း
- ကော်ဖီစေ့ သို့မဟုတ် မြေမှုန့် - 1 ထုပ်
- သင်နှစ်သက်ရာ အမျိုးမျိုး၏ လက်ဖက်စိမ်း (ထည့်ထားသော သို့မဟုတ် အနံ့အရသာမပါ) - ၁ထုပ်
- လတ်ဆတ်သောကြက်ဥ - ၂ ဒါဇင်
- ပင်လယ်ငါးအသားလွှာ - 2 ကီလိုဂရမ်
- ပိန်သောအမဲသားအသားလွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်
- ကြက်သားလွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်
- ပြင်ပသံလွင်ဆီ - 500 ml
- ဂေါ်ဖီဖြူ - အလတ်စား ခက်ရင်း ၂ ခု
- လတ်ဆတ်သောမုန်လာဥနီ - 2-3 ကီလိုဂရမ်
- Zucchini, ခရမ်းချဉ်သီး - စုစုပေါင်း 1 ကီလိုဂရမ်
- သစ်သီးများ (ငှက်ပျောသီးနှင့်စပျစ်သီးမှလွဲ၍) စုစုပေါင်း 1 ကီလိုဂရမ်
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 1 ဌ
- Kefir - 1 ဌ
- သံပုရာ - 2 PCs ။
ကြံ့ခိုင်သူများအတွက် မီနူး
ဂျပန်အစားအစာ၏ပါဝင်မှုကိုမကြာခဏဆီးချိုရောဂါရှိသူများတွင်အဝလွန်ခြင်းကိုကုသရန်အမေရိကန်ဆရာဝန် Osama Hamdiy တီထွင်ခဲ့သော "ဓာတုအစားအစာ" စားသောက်မှုအစီအစဉ်နှင့်မကြာခဏနှိုင်းယှဉ်သည်။Hamdia အစားအစာကဲ့သို့ပင်၊ ဂျပန်အစားအစာသည် ပရိုတင်းပမာဏကိုတိုးစေပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အဟာရကို သိသိသာသာလျှော့ချခြင်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုအသုံးပြုသည်။ရလဒ်အနေဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်၏ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များ၏ ဓာတုဗေဒကို ပြန်လည်စီစဉ်ပေးသည်၊ စုဆောင်းထားသောအဆီများကို လျင်မြန်စွာလောင်ကျွမ်းစေကာ အသစ်သောကြွက်သားများ သန်မာစေခြင်းဖြင့် ဖြစ်ပေါ်လာခြင်းမှ တားဆီးခံရပါသည်။
ဂျပန်အစားအစာတွင် အချိန်ဇယား သို့မဟုတ် အစားအသောက်အပြောင်းအလဲများကို ခွင့်မပြုပါ။ရလဒ်များရလိုပါက၊ သင်တင်းကြပ်စွာလိုက်နာရမည့်အစားအသောက်အချိန်ဇယား။
ပထမနေ့
နံနက်စာ - သကြားနှင့်နို့မပါတဲ့ ကော်ဖီ။
နေ့လည်စာ - ကြက်ဥပြုတ် ၂ လုံး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ ဂေါ်ဖီပြုတ်နဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်တစ်ခွက်။
ညစာ - ငါးပြုတ် သို့မဟုတ် ကြော် 200 ဂရမ်။
ဒုတိယနေ့
နံနက်စာ- သကြားမပါသော ကောက်မုန့်တစ်ဖဲ့နှင့် ကော်ဖီ။
နေ့လည်စာ - ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူပြုတ်ငါး 200 ဂရမ်ကြော်။
ညစာ - ပြုတ်အမဲသား 100 ဂရမ်နှင့် kefir တစ်ခွက်။
တတိယနေ့
နံနက်စာ- ကောက်မုန့်တစ်ဖဲ့၊ မီးဖို၌ကင်ထားသော၊ သို့မဟုတ် ပေါင်းထည့်ထားသော အဇုမပါတဲ့ ဘီစကွတ်များ၊ သကြားမပါသော ကော်ဖီ။
နေ့လယ်စာ- zucchini သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, မည်သည့်ပမာဏအတွက်ကြော်။
ညစာ - ဆားမပါသောပြုတ်အမဲသား ၂၀၀ ဂရမ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲတွင် ဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့် ကြက်ဥပြုတ် ၂ လုံး။
စတုတ္ထနေ့
မနက်စာ- သံပုရာသီးတစ်လုံးဖျော်ရည်နဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီတစ်လုံး။
နေ့လည်စာ - ငါးပြုတ် သို့မဟုတ် ကြော် 200 ဂရမ် နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် တစ်ခွက်။
ညစာ - မည်သည့်အသီး၏ 200 ဂရမ်။
ပဉ္စမနေ့
မနက်စာ- သံပုရာသီးတစ်လုံးဖျော်ရည်နဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီတစ်လုံး။
နေ့လည်စာ- ငါးပြုတ်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်တစ်ခွက်။
ညစာ - မည်သည့်အသီး၏ 200 ဂရမ်။
ဆဌမနေ့
နံနက်စာ - သကြားမပါသောကော်ဖီ။
နေ့လည်စာ- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင် ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် မုန်လာဥနီသုပ်ဖြင့် ဆားမပါသောပြုတ်ထားသော ကြက်သား (500 ဂရမ်)။
ညစာ- လတ်ဆတ်သောမုန်လာဥနီအသေးနှင့် ကြက်ဥပြုတ် ၂လုံး။
သတ္တမနေ့
နံနက်စာ- ရေနွေးကြမ်း။
နေ့လည်စာ - ဆားမပါသောပြုတ်အမဲသား 200 ဂရမ်။
ညစာ- အသီးအနှံ ၂၀၀ ဂရမ် သို့မဟုတ် ငါးပြုတ် သို့မဟုတ် ကြော် ၂၀၀ ဂရမ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင် လတ်ဆတ်သောမုန်လာဥနီနှင့် ကြက်ဥ ၂ လုံး၊ သို့မဟုတ် ပြုတ်ထားသော အမဲသားနှင့် kefir 1 ခွက်။
အဋ္ဌမနေ့
နံနက်စာ - သကြားမပါသောကော်ဖီ။
နေ့လည်စာ - ဆားမပါသောကြက်သားပြုတ် 500 ဂရမ်၊ မုန်လာဥနီနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်သုပ်။
ညစာ- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် လတ်ဆတ်သော မုန်လာဥနီ အသေး ၂ လုံး နှင့် ကြက်ဥပြုတ်။
ကိုးရက်မြောက်နေ့
နံနက်စာ- သံပုရာရည်ဖြင့် အလတ်စား မုန်လာဥနီ။
နေ့လည်စာ - ငါးပြုတ် သို့မဟုတ် ကြော် 200 ဂရမ် နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် တစ်ခွက်။
ညစာ - မည်သည့်အသီး၏ 200 ဂရမ်။
ဒသမနေ့
နံနက်စာ - သကြားမပါသောကော်ဖီ။
နေ့လည်စာ - ဒိန်ခဲ 50 ဂရမ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲတွင် မုန်လာဥနီ ၃ လုံးနှင့် ကြက်ဥပြုတ် ၁ လုံး။
ညစာ - မည်သည့်အသီး၏ 200 ဂရမ်။
ဆယ့်တစ်ရက်
မနက်စာ - သကြားမပါသော ကော်ဖီနှင့် ကောက်မုန့်ချပ်။
နေ့လယ်စာ- zucchini သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, မည်သည့်ပမာဏအတွက်ကြော်။
ညစာ - ဆားမပါသောပြုတ်အမဲသား 200 ဂရမ်၊ ပြုတ်ကြက်ဥ 2 လုံးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌လတ်ဆတ်သောဂေါ်ဖီထုပ်။
ဆယ်နှစ်မြောက်နေ့
မနက်စာ - သကြားမပါသော ကော်ဖီနှင့် ကောက်မုန့်ချပ်။
နေ့လည်စာ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌လတ်ဆတ်သောဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ငါးပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော် 200 ဂရမ်။
ညစာ - ဆားမပါသောအမဲသားပြုတ် 100 ဂရမ်နှင့် kefir တစ်ခွက်။
ဆယ့်သုံးရက်မြောက်နေ့
နံနက်စာ - သကြားမပါသောကော်ဖီ။
နေ့လည်စာ - ကြက်ဥပြုတ် ၂ လုံး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာ ဂေါ်ဖီပြုတ်နဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်တစ်ခွက်။
ညစာ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ငါးပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော် 200 ဂရမ်။
ဆယ့်လေးရက်မြောက်နေ့
နံနက်စာ - သကြားမပါသောကော်ဖီ။
နေ့လည်စာ - ငါးပြုတ် သို့မဟုတ် ကြော် (200 ဂရမ်) သံလွင်ဆီနှင့် လတ်ဆတ်သောဂေါ်ဖီထုပ်။
ညစာ - ပြုတ်အမဲသား 200 ဂရမ်၊ kefir တစ်ခွက်။
ထိုသို့သော အစားအသောက်သည် ကြာရှည်ခံမှုအရှိဆုံးဖြစ်ပြီး ၎င်းနှင့်ရရှိသောရလဒ်များသည် သုံးနှစ်အထိ ကြာရှည်နိုင်သည်ဟု ထင်မြင်ချက်တစ်ခုရှိသည်။ဒါပေမယ့် ကန့်သတ်ချုပ်ချယ်မှုတွေအဆုံးသတ်ပြီးရင် သင်ဟာ အလွန်အကျွံစားနေတယ်ဆိုရင် အိပ်မက်က မအောင်မြင်နိုင်တော့ပါဘူး။
မြန်သည် အရည်အသွေးမြင့်သည်ဟု မဆိုလိုပါ။
ကျွမ်းကျင်သူများကြားတွင် နာမည်တစ်ခုပါသော အစားအစာများသည် မကြာခဏ အလုပ်မလုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် အန္တရာယ်ပင်ဖြစ်စေသည်ဟု ထင်မြင်ချက်တစ်ခုလည်း ရှိသည်ကို သတိပြုသင့်သည်။Endocrinologist နှင့် အာဟာရပညာရှင် Irina Tatarnikova က ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချခြင်းသည် တဖြည်းဖြည်းချင်း ဖြစ်သင့်ပြီး ပြင်းထန်သော ကယ်လိုရီဓာတ် အာဟာရများ သူ့အလိုလို ပြိုကွဲသွားကာ စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းကိုပင် ဖြစ်စေနိုင်သည်ဟု ဆိုသည်။အမှန်မှာ လူတစ်ဦးသည် ပျော့ညံ့မှုအတွက် မိမိကိုယ်ကို ကြိမ်းမောင်းတတ်သော်လည်း အမှန်မှာ သူ၏ အစားအသောက်သည် မျှတမှုမရှိပါ။
- ဤနေရာတွင် လူတစ်ဦးမှ အဆင်သင့်မဖြစ်သေးသော အလွန်နည်းသော ကယ်လိုရီနှင့် အစာရှောင်သော အစားအစာများကို အသုံးပြုပါသည်။ထို့ကြောင့် လွန်ကဲသောနည်းလမ်းများသည် ကနဦးအဆင့်တွင်သာ ထိရောက်မှုရှိသော်လည်း နောက်ပိုင်းတွင် ပြိုကွဲသွားကာ ကိုယ်အလေးချိန်သည် စိတ်ဝင်တစား ပြန်လည်ရောက်ရှိလိမ့်မည်" ဟု ကျွမ်းကျင်သူက ဆိုသည်။
အာဟာရပညာရှင်က လူအများစုအတွက် အဓိက အစားအစာများကြားတွင် အချိန်အကြာကြီး ခေတ္တရပ်နားခြင်း ၊ ဥပမာ နံနက်စာ မစားဘဲနေခြင်းသည် ညစာအလွန်အကျွံစားခြင်းသို့ ဦးတည်သွားစေသည် ဟုလည်း ရှင်းလင်းပြောကြားခဲ့သည်။
- ဝိတ်ချဖို့ မကြိုးစားပါနဲ့ - ကြိုးစားခြင်းက "ညှဉ်းပန်းနှိပ်စက်ခြင်း" ဟူသော စကားလုံးမှ ဆင်းသက်လာပြီး ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချခြင်းသည် "မကောင်း" ဟူသော စကားလုံးမှ ဆင်းသက်လာသောကြောင့် ဤစကားလုံးကို လုံးလုံး မေ့ထားသင့်ပါသည်။ဒီလိုပြောခြင်းအားဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့ဟာ အပြုသဘောဆောင်တဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ ကိုယ့်ကိုယ်ကို မသတ်မှတ်ပါဘူး" ဟု အာဟာရပညာရှင်က နိဂုံးချုပ်ခဲ့သည်။Irina က ကျွန်ုပ်တို့ကို တယူသန်စိတ်မ၀င်စားဘဲ မိမိကိုယ်ကို ကန့်သတ်ခြင်းဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပထမဦးစွာ မိမိကိုယ်ကို ကျန်းမာစေသည်ဟု ထင်မြင်ရန် အကြံပေးသည်။အထူးသဖြင့် တည်းဖြတ်သူများအတွက်၊ သူမသည် သင့်အား ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည့် ရေပန်းစားသော အလေ့အကျင့် ၁၀ ခုကို ဖော်ပြခဲ့သည်။